Conviviumul Slow Food Brasov a fost infiintat in 2008 de un grup de entuziasti brasoveni si a primit acordul de functionare din partea Slow Food Italia. Actiunile pe care le desfasoara precum si informatiile desprea miscarea Slow Food pe care le promoveaza sunt permanent monitorizate de Slow Food International.
Această facilitate este accesibilă în fiecare pagină de tip eveniment, entitate sau comunicat, în zona informaţiilor rapide de sub titlul articolului.